Ce qui différencie les super aliments des autres, c’est qu’ils possèdent souvent plus de 12 propriétés bonnes pour la santé (contre 3 ou 4 pour aliments sains classiques). Il s’agit donc de puissants aliments qui possèdent une quantité impressionante de nutriments.
Les baies de goji
Gojimag doit son nom à cette petite baie magique et ce n’est pas pour rien ! De forme rose, le goji possède tout d’abord des vertus anti-vieillissement puissantes. Ensuite, il est aussi anti-cancer, anti-oxydants, il renforce le système immunitaire, diminue le taux de cholestérol, et il détoxifie l’organisme. Et encore bien d’autres choses encore… Une mine d’or de bienfaits !
L’algue chlorella
L’algue verte appelée chlorella fait partie des super aliments les plus puissants de sa catégorie. Elle permet de purifier l’organisme, d’éliminer les toxines, de détoxifier les organes ou encore de renforcer le système immunitaire. Tout ça grâce à sa teneur en vitamines, minéraux, fibres, enzymes et protéines. Enfin, c’est aussi un bon anti-stress !
Le curcuma
Cette épice couleur dorée est remplie de bienfaits pour la santé : anti-inflammatoire, anti-infectieux, anticancer protecteur digestif,… Elle permet aussi au foie de mieux faire son boulot. Alors n’hésitez pas à saupoudrer vos plats de cette épice légèrement amère.
L’açaï
Comme le goji, l’açaï est une baie qui contient beaucoup d’antioxydants mais pas seulement. Elle est aussi riche en d’acides aminés et d’oméga-3. On le sait, les oméga-3 peuvent être bénéfiques contre de nombreuses maladies comme les maladies cardiaques, le diabète et la dépression. D’après des études, ce petit fruit amazonien aurait une capacité antixoydante « de loin, supérieure à tous les fruits et légumes jusque là testés ».
Les graines de chia
Cette petite graine brune est Efficace contre la prise de poids, le cholestérol, la constipation et aide à mieux digérer ! Riche en oméga 3 et fibres, elle peut se manger entière ou écrasée et se marie très bien dans vos salades, tartines et smoothies.
Astuce : Pour profiter au mieux de leur vertus, penser les à consommer crus dans leur état d’origine !
- D’autres super aliments à tester : chou fleur, grenade, gingembre, ail, épinard, ….
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